云南美食文化，是世界上最负盛名的美食之一。而昆明红旗官方抖音直播，带你探秘云南美食文化，这是一次饕餮盛宴。
云南美食从蒙古族、藏族、彝族、白族、傣族五大族群的饮食文化、添加了一部分外来的文化元素，深受广大游客及食客喜爱。而今天小编就带着您探索一下云南美食和美食文化的背后。
云南菜以清淡、新鲜、儒雅为特色。价廉物美，入口后的口感更是妙不可言。其中就必须提到的是过桥米线。过桥米线是昆明最有名的一道传统热奶糊米线，属于云南特色美食。由传统热奶渍米线、凉拌米线等几十种米线演变而来，汤汁辣不燥、鲜不腻，米线爽口、软糯、不粘。过桥米线的便是香料，高汤清鲜味美，其再搭配几种新鲜的食材，如嫩肥鸡片、红肠、腐竹、三文鱼片、小鱼片、脆肠和新鲜蔬菜等，清热开胃，使人回味无穷。
除了过桥米线，云南还有其它的美食。在昆明，最有特色的当数砂锅米线。米线呈淡黄色，汤清鲜、辣而不燥，配料多种多样，入口让人回味无穷。变形而来的砂锅鸡虽然也是用砂锅煮的鸡肉，但是味道和口感都和砂锅米线差不多，却比砂锅米线更加入味。
云南的美食文化，绝不局限于米线和砂锅。云南美食富有多种多样的特色。如傣族的哈尼米粉、炸黄牙鱼，瑶族的腊肉粑粑，藏族的藏饮酥油茶，白族的麻花、盐水鸭等。云南的美食，如同一座美食的宝库，无论是重口味的、清淡口味的，都可以在云南找到。
在云南，除了美食，还有许多美丽的景色。大理洱海、昆明的石林、元阳梯田、鼓岭、腾冲、玉溪等景点，我们不但可以看到美景，也能尝到美食，在美景中品尝美食，更有其他乐趣。逛云南，不仅是吃美食的旅程，更是走马观花般的赏景之旅。
在昆明红旗官方抖音直播中，也可以看到来自全国的游客和美食家们前来品尝云南美食。直播中，我们可以看到来自广东的小明，跑到公路边上去吃凉粉，也可以看到上海来的小川婆，对于过桥米线的爱与执着。直播中，每一个来品尝美食的小伙伴，都可以感受到云南美食文化的魅力。
昆明的美食生活，不仅仅是美食，更是美食文化的交流，是读懂昆明的大门，是带您走进云南各个角落的通行证。而昆明红旗官方抖音直播，为我们开启了一段探秘云南美食文化的难忘之旅。走过昆明，找到了云南美食中的最美味之处，从此开始爱上了这片美丽的土地。
