随着新媒体的迅速崛起，直播和短视频成为了人们生活中不可或缺的一部分。而作为最能引起人们共鸣的主题之一，美食也成为了直播和短视频的热门内容。各种美食直播和小视频在互联网上持续爆红，成为了许多人的追捧之物。本篇文章将从直播和小视频两个方面，探讨美食内容为什么会如此受欢迎。
一、直播美食：现场感与互动性的体验
美食直播可以让观看群众和主播一起“场景感十足”，获得观看美食剧目所不能带来的直接参与感。在比如 cooking live 这样的直播平台上，我们可以看到一个美食主播边烹饪，边和观看群众互动。不一样于传统的美食剧目，美食主播在直播中可以更灵活、随性地展现自己的烹饪流程，与粉丝实行互动，实现愉快的交流与分享，增强直播的互动性。
在直播美食中，主播还可以不时地分享一些自己的烹饪知识和技巧，让观看群众将烹饪作为一种生活的享受和乐趣，进而也可以激发他们的烹饪欲望。当然，互动和分享也是美食直播的一个重要特点。这种即时性的互动，带给了观看群众更加紧密、真实的体验感，也让美食直播在各种直播中突破传统并成功。
二、小视频美食：创意加速影响力传播
美食短视频是美食内容在新媒体上崛起的一种创新方式。在各种视频分享平台上，我们可以看到越来越多的美食短视频，它们以清新简洁的方式呈现出精美的食品制作流程，让人们大声喊出“666”、“太美了”之类的赞美之词。 短视频的一大优势是可以充分挖掘创意和创造性的差异化，这种创意越独特，越有吸引力，便会造成更大的冲击和爆炸式的想象空间，更有利于将美食产品做成营销推广的媒介。
例如，在抖音平台上，有许多具有特色的美食小视频。一些小视频制作者在做菜时不断地讲解食品知识，有的小视频呈现口感上的不一样，有时候配音的方式也会产生质的差异，会让观看群众对它们印象深刻，从而产生分享的冲动。这样实现的另一个不一样之处在于，它可以有助于增加产品的粉丝及分享率，进一步推广产品并增加曝光率。
三、结语
美食直播和美食小视频都有各自的独特之处，但它们所传达的美食舍不得的魅力都是一样的：美食本身赋予了它们很大的感染力和吸引力。加上直播和小视频媒介的优势，它们成功吸引了一大批粉丝和观看群众。因此，可以说美食直播和美食小视频在未来仍会发挥越来越大的作用。
