什么是西拉米？
西拉米（Salami）是一种意大利最具代表性的肉类美食。它是一种腌制和干燥的肉类制品，素日由猪肉和瘦肉混杂制成。西拉米的口感酥脆，滋味浓郁，有肉香和香料味。
西拉米的种类有哪些？
西拉米有许多差异的种类，每种都有其奇特的风味。此中最著名的几种包括：
- 烟熏西拉米（Smoked Salami）：经由烟熏处置，口感柔嫩，滋味冶艳，适合搭配甜蜜的葡萄酒。
- 香料西拉米（Spicy Salami）：加入了大批的香料，口感较重，滋味辣味浓郁，适合搭配浓郁的红酒。
- 黑胡椒西拉米（Pepperoni）：加入了大批的黑胡椒，口感香辣，滋味浓郁，适合搭配酸味的啤酒。
怎么食用西拉米？
西拉米可能直接食用或用于烹调。直接食用时可能将西拉米切成片或者条状，搭配意大利面、面包、葡萄干、奶酪等食用。烹调时可能将西拉米切成小块，加入到意大利面、比萨、沙拉等中。
西拉米的保留方式是什么？
西拉米在保留时需要留意，由于它是一个已经腌制过的肉制品，以是不宜放置太久。最好的方式是将西拉米放在密封的塑料袋中，放在冰箱的低温部门，保留时间最长不超越1个月。
西拉米的营养代价是什么？
西拉米富含卵白质、脂肪和糖分。它还含有丰硕的维生素B和铁等矿物资。然而由于其高度加工和腌制，西拉米的含盐量很高，以是不宜过多食用。
