谁是张兰，俏江南是怎么诞生的？
张兰，中国著名女企业家，俏江南首创人。1984年，张兰从南京师范大学结业后，进入了一家国企做人事责任，两年后辞职开办了自己的第一家企业——南京市精神文明用品公司。2002年，张兰创立了俏江南，当前开启了她在餐饮行业的新征程。
俏江南的发展进程是怎么的？
俏江南创立初期迅速发展，很快就成为了南京市最受欢迎的餐厅之一。2006年，俏江南在上海开设了第一家分店，随后迅速扩展到北京、广州、深圳等天下各多数会。2014年，俏江南在香港上市，成为了中国餐饮行业的代表企业之一。2016年，俏江南被收购，以私有化方式退市。
俏江南的胜利法门是什么？
俏江南的胜利法门在于“自主立异、精益求精、治理尺度、服务一流”的经营理念，以及张兰对品格和口胃的坚持。俏江南的菜品以江熏风味为主，采用传统的烹调技巧，重视食材的品格和口感。其余，俏江南更重视就餐情形和服务，将餐厅打造成集装饰、音乐、佳肴于一体的高级餐厅。通过这些努力，俏江南胜利塑造了自己的品牌形象。
俏江南的未来发展倾向是什么？
俏江南的未来发展倾向是在强固自身品牌形象的基础上，始终立异菜品和服务形式，打造更为高端、多元化的餐饮品牌。同时，俏江南将连续扩展，通过加盟等方式，在天下各地开设更多的餐厅。其余，在科技立异上，俏江南也将踊跃探索数字化餐饮经营形式，提升服务效率和客户闭会。
